PROVINS VALAIS

Heida Maître de chais 2006

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave Provins, fondée en 1930, compte aujourd'hui une centaine d'adhérents. Madeleine Gay, Gérarld Carrupt et Luc Sernier, ses oenologues, proposent un vin séducteur qui s'associera parfaitement avec les poissons, les crustacés et la cuisine exotique. Des reflets dorés brillent sur fond jaune paille, tandis qu'au nez se révèle un bouquet fin de rose, de poire et de rhubarbe. Délicatement moelleuse en attaque, la bouche développe ensuite une vicacité tonique qui soutient bien les arômes, avec en complément des flaveurs d'agrumes persistantes. L'humagne rouge Maître de chais 2005 (23 à 30 €) obtient la même note.

Détail du vin Provins valais

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.