Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
assemblage de pinot noir (50 %), de meunier et de chardonnay, un rosé de couleur soutenue, aux arômes de griotte, de fruits blancs et d'amande. Intense, mûr, puissant et équilibré, il pourra accompagner un repas.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Détails du vin
-
Le Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2022
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PIPER-HEIDSIECK
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
PIPER-HEIDSIECK
Vintage 2008
Pratiquement à égalité, des chardonnays et des pinots noirs de l'année 2008 composent cette cuvée: un assemblage idéal. Le charme opère dès le service, à la vue de trains de fines bulles traversant une robe or pâle aux reflets verts. Beurre, miel, tabac blond, fruits secs grillés, des fragrances délicates et flatteuses s'échappent du verre. Dans une belle continuité, le palais confirme l'évolution maîtrisée de ce champagne, dont la finale laisse une sensation de plénitude. Un vin de plaisir et de grande gastronomie.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Extra-brut Blanc de noirs Essentiel
La dernière en date des cuvées de Piper Heidsieck met à l'honneur les noirs, en particulier le pinot noir, cépage historique de la maison (80%). Elle assemble dix crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Bar et de la vallée de la Marne. Après 36 mois de cave, elle se pare d'une robe claire couronnée de bulles et s'ouvre à l'aération sur l'amande grillée, le toast, des notes beurrées, biscuitées, alliées à la mirabelle et à la poire. À la fois gourmande et tonique, la bouche séduit par sa texture crémeuse et par sa longue finale teintée de nobles amers, sur le cédrat et le fruit sec grillé. Un blanc de noirs aérien et franc, qui procure un réel plaisir.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Extra-brut Essentiel
De nouveau en bonne place, cet extra-brut (gamme Essentiel) met en avant les noirs (pinot noir 44%, meunier 34%, pour 22% de chardonnay) et contient 25% de vins de réserve. Après un long repos en cave, il dévoile un nez mûr et vineux, mêlant la pâte d'amande à des nuances fumées, épicées et vanillées. La pêche et les fruits secs s'ajoutent à cette palette dans une bouche harmonieuse, de belle longueur. Un champagne de repas
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Extra-brut Essentiel
Essentiel est la gamme extra-brut de la maison. Issue des trois cépages champenois, cette cuvée met en avant les raisins noirs (78%). Subtil, suave et mûr, son nez mêle la torréfaction (noisette, amande grillée), le biscuit et les fruits confits. La bouche, à l'unisson du nez, apparaît ronde et onctueuse malgré le faible dosage. De belle longueur, la finale est marquée par un retour de la torréfaction (notes de café). Un champagne de repas.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Vintage 2012
Issu d'un assemblage de pinot noir (52%) et de chardonnay, ce brut millésimé offre une image remarquable d'une année réputée. La robe jeune, or pâle aux reflets argentés, est animée de bulles alertes. Riche et complexe, le nez mêle les fleurs et les fruits blancs à des notes grillées et briochées. L'acacia s'allie à la vanille et à un léger fumé dans une bouche ample et généreuse, vivifiée par une finale incisive et citronnée. Du potentiel.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Rare 2002
Issue de l'excellent millésime 2002, la cuvée haut de gamme de la marque est composée de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir. D'emblée, elle affiche sa classe. La robe or très pâle est traversée d'un train de fines bulles. Bien ouvert, le nez se partage entre les fleurs blanches et des notes plus évoluées évoquant la pâtisserie. Fruits blancs et notes beurrées s'épanouissent dans une bouche caressante, longue et d'une très grande fraîcheur. Un champagne élégant, d'un équilibre souverain, à ouvrir dès l'apéritif.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Extra-brut Essentiel
Privilégiant les noirs (pinot noir 44%, meunier 34%, chardonnay 22%), il pinote agréablement au nez sur des notes de groseille et de griotte. Plus compoté en bouche, il montre franchise et équilibre.
en savoir plusPIPER-HEIDSIECK
Rosé sauvage
Les noirs sont mis en avant (75%, dont 50% de pinot noir) dans ce rosé d'assemblage d'un rose bonbon avenant. Très gourmand, il mêle les petits fruits rouges à une note fraîche d'agrumes. Le prélude à une bouche consistante, tendue et persistante, qui prolonge bien le nez par son fruité acidulé. De la finesse et du potentiel.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
2014
Le 2014 associe pinot noir (55%) et chardonnay à parts sensiblement égales. Ses atouts sont nombreux: une robe or intense parcourue de bulles dynamiques, un nez bien ouvert et agréable sur des notes fruitées, briochée, toastées et grillées (amande, noisette et sésame), nuancées d'une touche de zeste d'agrumes, une attaque vive et tonique, saline, ouvrant sur un palais fondu, légèrement beurré, frais de bout en bout, aux arômes persistants d'agrumes.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Extra-brut Blanc de blancs Essentiel
Dosé à 4g/l, il comprend 35% de vins de réserve et reste longtemps en cave. Un blanc de blancs de caractère, intense à l'il comme au nez, partagé entre fruité frais et nuances évoluées. La maturité et la puissance se confirment au palais, où les fruits jaunes se mêlent à des notes briochées. Très persistant, marqué en finale par une pointe d'amertume, il accompagnera fruits de mer et repas de poissons.
en savoir plusPIPER-HEIDSIECK
Rosé sauvage
assemblage de pinot noir (50%), de meunier et de chardonnay, un rosé de couleur soutenue, aux arômes de griotte, de fruits blancs et d'amande. Intense, mûr, puissant et équilibré, il pourra accompagner un repas.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
né des trois cépages champenois, avec une majorité de noirs (pinot noir 50%, meunier 30%), un brut généreux, aux arômes de fruits jaunes bien mûrs et à la finale minérale, de bonne longueur.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Extra-brut essentiel Cuvée réservée
Dominée par les noirs (pinot noir 50%, meunier, 30%), cette cuvée restée quatre ans en cave revêt une robe pâle traversée de bulles fines. Elle demande beaucoup d'aération pour s'ouvrir; elle monte alors en puissance, libérant des notes complexes de fleurs blanches, de pêche, d'amande grillée et de cacao. En bouche, elle se déploie avec une rondeur traduisant la proportion importante de raisins noirs et développe des nuances empyreumatiques, marquée en finale par une légère pointe d'amertume.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
Essentiel Cuvée brut
privilégiant les noirs (pinot noir 53%, meunier 33%), ce brut offre un nez délicatement grillé et toasté, évolué avec élégance, qui contraste avec une bouche à l'acidité vigoureuse.
en savoir plus
PIPER-HEIDSIECK
2008
Issu du millésime 2008, à la fois frais et mûr, ce brut donne une courte majorité au pinot noir (55%), complété par le chardonnay. Il demande une légère aération pour livrer à l'olfaction des notes de fruits blancs et de beurre, avec une nuance iodée. Souple à l'attaque, il dévoile une matière consistante, à la fois ample et très fraîche. Sa longueur laisse augurer un bon potentiel et une heureuse évolution.
en savoir plus
Le vigneron
CHAMPAGNE PIPER-HEIDSIECK
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
DécouvrirLes plats en accord avec Piper-heidsieck Rosé Sauvage rosé
Vous aimez le vin Piper-Heidsieck? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE