Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sur les terrases caillouteuses du Têt, au mas de Blanes, imposant et majestueux, Pierre Talayrach cultive le viognier auquel il croit depuis toujours. Sur des terres argileuses, à force de patience et d'abnégation, il sublime l'expression de ce cépage dans cette cuvée qui obtient un coup de cœur unanime. Au doré de la robe brillante et limpide répond un nez complexe qui mêle vanille, agrumes et fruits confits. Le palais n'est pas en reste: d'une belle complexité, il se montre rond, gras, puissant et équilibré, tapissé d'arômes persistants d'agrumes et de pêche. Un vin très riche que l'on verrait bien accompagner un canard à l'orange.
Détail du vin Pierre talayrach
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d'un vin ayant perdu tout ou partie de ses arômes à la suite d'une oxydation.
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