PIERRE TALAYRACH

L'Atypique 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Pierre Talayrach, installé autour de Pézilla-la-rivière, dans la vallée de la Têt, perpétue la tradition vigneronne familiale en la renouvelant, sur 8 ha : agriculture biologique, vinification en monocépage, élevage sous bois des vins élaborés dans un vieux mas historique : le mas de Blanes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée se nomme L'Atypique en raison de l'association entre le merlot et des cépages sudistes (syrah, grenache et carignan), mais Pierre Talayrach parle-t-il vraiment du vin tant sa personnalité dénote par son originalité ? Quoi qu'il en soit, ce vin offre de belles sensations autour d'arômes intenses de cacao, d'épices et de fruits noirs et d'une bouche étoffée, corsée, aux tanins puissants et fins à la fois et aux accents de garrigue.

Détail du vin Pierre talayrach

Garde :

2018 - 2022

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.