Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Philippe Bovet a repris le domaine familial en 2002; cinquante ans après la dernière vinification, il a relancé l'aventure de la cave particulière. Cuvée clin d'oeil envers la Provence et les vignobles du sud de la France qui se sont fait une spécialité du vin rosé. Celui-ci est très différent: issu du gamay, il possède une robe soutenue et un nez agréable de fraise écrasée. La bouche fraîche et acidulée retrouve les mêmes saveurs fruitées. Parfait pour accompagner la cuisine asiatique.
Détail du vin Philippe bovet
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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