PAUL PRIEUR ET FILS

2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Héritier d'une longue lignée de vignerons établie sur les terres de Verdigny, Paul Prieur fut l'un des premiers vignerons de Sancerre à vendre sa production en bouteille, en France et à l'étranger. Ces héritiers, aujourd'hui Philippe et son neveu Luc, exploitent un domaine d'une grande régularité de 19 ha au pied de la célèbre colline des Monts Damnés. Des vignerons peu interventionnistes à la vigne comme au chai.

L'avis du Guide Hachette des Vins

fruité intense (cerise), pointes vanillées et toastées, belle rondeur et tanins fondus.

Détail du vin Paul prieur et fils

Garde :

2018 - 2020

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.