Pauillac De Latour 2019 rouge :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Un vin ouvert à l'olfaction sur des notes fumées et de fruits rouges bien mûrs, mais pour l'heure assez austère en bouche, massif et charnu, avec des tanins robustes en soutien et une jolie finale épicée.
Sarl Ch. Latour Diffusion (ch. Latour) : Le vigneron
Maison forte, dite de Saint-Maubert, commandant une importante seigneurie au Moyen Âge et protégeant l'accès à Bordeaux, le site de Latour fit l'objet d'une bataille pendant la guerre de Cent Ans. Toutefois, l'événement marquant de son histoire fut l'unification du domaine par Arnauld de Mullet à la fin du XVI
es. Elle a permis au cru de posséder très tôt un vignoble homogène (65 ha aujourd'hui), établi sur une belle croupe de grosses graves claires, dont le cœur – le terroir dit de l'Enclos (47 ha) – donne naissance au grand vin. Autre atout, la stabilité : la propriété est restée entre les mains des descendants des Ségur, illustre famille du vignoble médocain, jusqu'en 1962. Après un passage « sous pavillon britannique » (groupe Pearson), le cru a été acquis en 1993 par l'industriel François Pinault, qui a beaucoup investi à la vigne (arrachages et replantations) et à la cave (nouveau chai souterrain, rénovation du cuvier).
Détail du vin
Pauillac De Latour 2019 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Pauillac De Latour 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?
Le Pauillac De Latour 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi.
Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
Comment est élevé le vin Pauillac De Latour 2019 rouge ?
Ce vin est élevé en fût.
Quand est-il conseillé de boire le Pauillac De Latour 2019 rouge ?
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2032.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pauillac De Latour 2019 rouge ?
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
COMMENTAIRE