PASCAL ET NICOLAS REVERDY

Vieilles Vignes 2005

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Partis du vieux village de Maimbray il y a une quinzaine d'années, Pascal et Nicolas Reverdy se sont fait une place jusqu'à l'autre bout du monde en introduisant leurs vins sur les meilleures tables. Cette cuvée a été élevée dix mois en fût et pourtant le boisé reste imperceptible tant les arômes de fleurs blanches et de tilleul sont intenses. À la fois ronde et structurée par des tanins fermes, elle a un potentiel certain d'évolution.

Détail du vin Pascal et nicolas reverdy

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aramon

Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.