OVILIUS

2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean Gleizes, qui conduisait le domaine dans l'entre-deux-guerres, fut le premier viticulteur à mettre son vin en bouteilles à Ouveillan, village qui doit son nom à un soldat romain, Ovilius, auquel les cuvées rendent hommage. En rouge, c'est un vin dominé par la syrah, au nez puissant mariant le fruit mûr, le fumé et une touche de menthol. La bouche ronde, réglissée et chaleureuse trouve en finale un souffle de fraîcheur qui contribue à son équilibre et à sa persistance. Pas loin du coup de coeur. Le blanc Ovilius 2009 (15 à 23 €), encore marqué par son élevage sous bois, décroche une étoile.

Détail du vin Ovilius

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gourmand

Se dit d’un vin flatteur et aromatique, qui invite à la dégustation immédiate.