OLIVIER GUYON

2012 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Olivier Guyot a repris le domaine familial en 1990. Cet adepte des labours au cheval exploite, dans un esprit bio et biodynamiste, 15 ha répartis en de nombreuses petites parcelles, dans la partie nord de la Côte de Nuits, entre Marsannay et Gevrey.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Seulement 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites en 2013, nées de 25 ares de ce grand cru réputé plus aimable et rond que son voisin le clos-de-la-roche. De fait, les quelques privilégiés qui auront l'occasion de la déguster découvriront un vin d'une belle harmonie, suave et tendre, aux tanins fins et soyeux et à l'expression aromatique encore discrète mais élégante (fruits noirs mûrs, réglisse).

Détail du vin Olivier guyon

Garde :

2019 - 2025

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-saint-denis

la Fiche appellation

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