ODÉ D'AYDIE 2017 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Odé D'aydie 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Fermenté en cuve et en barrique de 350 l, puis élevé en cuve, ce pacherenc sec revêt une robe paille claire. Timide au premier nez, il monte en puissance sur les fruits exotiques (ananas, litchi) nuancés d'un boisé toasté. En bouche, des arômes d'agrumes soulignent la fraîcheur de l'attaque, relayés par des notes d'ananas et de mangue et par un boisé qui apporte volume, suavité et notes grillées. Une finale vive conclut la dégustation.

Sas Famille Laplace : Le vigneron

Le château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre)  : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 70 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.

Vins de Pacherenc-du-vic-bilh

Achetez vos vins de Pacherenc-du-vic-bilh en vente privée avec 1Jour1Vin

Détail du vin Odé D'aydie 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Odé D'aydie 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Odé D'aydie 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Odé D'aydie 2017 blanc ont-elles été produites ? 35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Odé D'aydie 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Odé D'aydie 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Odé D'aydie 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Odé D'aydie 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fruits de mers, crustacés / Fromages / Poissons.

Garde :
2019 - 2022
Production :
35 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pacherenc-du-vic-bilh
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

LES PLATS EN ACCORD AVEC Odé D'aydie 2017 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Sud-ouest

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.