Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Bénéficiant d'une exposition sud-sud-est et protégé par deux sommets des Vosges, le grand cru Vorbourg bénéficie d'un climat particulièrement sec, propice à l'obtention de vins liquoreux. Situé à l'extrémité sud de ce grand cru et aménagé en terrasses, le Clos Saint-Landelin est réputé depuis le VIIIes. Il a été acquis en 1935 par la famille Muré qui l'exploite en bio. L'année 2010 lui a valu deux coups de cœur : un pinot gris l'an dernier et ce gewurztraminer, vendangé le 1er octobre, qui a donné de somptueuses vendanges tardives. D'un jaune intense, encore réservé mais franc, ce vin s'épanouit à l'aération en superbes notes d'orange confite, d'abricot sec, de grillé et d'épices. En bouche, il s'impose par sa générosité, sa puissance, sa richesse miellée. Une belle fraîcheur conclut en beauté la dégustation. On appréciera cette bouteille pendant cinq ans au moins à l'apéritif, sur du foie gras ou un gâteau au chocolat. (Sucres résiduels : 117 g/l.)
Détail du vin Muré
Garde :
-
Production :
3 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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