MOUTARDIER

Brut nature Pur Meunier

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installée depuis les années 1920 au Breuil, dans la vallée du Surmelin (affluent de la rive gauche de la Marne), la maison Moutardier se flatte d'être une "spécialiste du meunier". Le cépage est en effet bien adapté à ce secteur argilo-calcaire. Il a donné ici naissance à un brut nature, c'est-à-dire non dosé, et s'exprime dans toute sa pureté sur des arômes de miel d'acacia, de fruits jaunes, d'agrumes et de menthol. Le 2004 privilégie lui aussi le meunier (80 %), avec un appoint de chardonnay. Son nez de petits fruits caramélisés et son palais encore vif lui valent une citation. (NM)

Détail du vin Moutardier

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chaleureux

Se dit d'un vin procurant, notamment par sa richesse alcoolique, une impression de chaleur.