MEYER-FONNE

Wineck-Schlossberg Riesling 2002 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Félix Meyer a pris la succession de son père sur le domaine familial d'une dizaine d'hectares. Deux récents coups de coeur témoignent d'un grand savoir-faire. Quant à ce riesling du Wineck, s'il n'a pas atteint son apogée, il a été jugé très réussi. D'un jaune d'or profond, il mêle au nez des nuances de surmaturation et des notes de fruits exotiques. Le palais est agréable mais surprend par sa douceur: les accords gourmands seront plutôt ceux d'un vin moelleux. (Sucres résiduels: 18 g/l.)

Détail du vin Meyer-fonne

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Fermentation

Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.