MAS COMBARÈLA Ode aux Ignorants 2021 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Mas Combarèla Ode Aux Ignorants 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Élevé 24 mois en barrique et en œuf béton, un 2021 peu disert au nez, dans un registre sauvage et animal. Le fruit rouge et la réglisse s'expriment bien plus librement dans une bouche puissante, large, mais élégante, servie par des tanins joliment extraits. De l'intensité, de la finesse et de l'équilibre.

Mas Combarèla : Le vigneron

Après une carrière dans le marketing international, Olivier Faucon, petit-fils d'agriculteur et amateur de vin, décide de devenir vigneron à la lecture de la bande dessinéeLes Ignorantsd'Étienne Davodeau. En 2012 et après une solide formation en Bourgogne, il jette son dévolu sur le Languedoc où il crée son domaine, 12 ha aujourd'hui, lance la conversion bio du vignoble et signe son premier millésime en 2016.

Détail du vin Mas Combarèla Ode Aux Ignorants 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Mas Combarèla Ode Aux Ignorants 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mas Combarèla Ode Aux Ignorants 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mas Combarèla Ode Aux Ignorants 2021 rouge ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mas Combarèla Ode Aux Ignorants 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Mas Combarèla Ode Aux Ignorants 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

Avec quel plat servir le vin Mas Combarèla Ode Aux Ignorants 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :
2025 - 2030
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Terrasses-du-larzac
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Terrasses-du-larzac
  • Vins Languedoc

Nos ventes privées

  • Bourgogne à moins de 30€
  • Les sélections de vins bio du Guide Hachette des Vins
  • Grand Déstockage : ? cuvées en promotion

Nos offres partenaires

  • La Boutique du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.