MARTIN SCHAETZEL

Kaefferkopf Riesling Granit 2010

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À Ammerschwihr, l'une des plus vastes communes viticoles d'Alsace, le cinquante et unième grand cru possède un terroir complexe, une réglementation propre, une confrérie dynamique, et compte de nombreux metteurs en marché. Parmi eux, Jean Schaetzel conduit son domaine en biodynamie. Le riesling grand cru soumis aux dégustateurs affiche les caractères de son terroir granitique: au nez, il mêle des notes minérales à des senteurs de fleurs blanches et d'agrumes. Franc à l'attaque, ample, frais et salin, harmonieux et long, il se bonifiera au cours des deux à trois ans à venir. Bel accord en perspective avec un poisson de mer, un turbot par exemple. (Sucres résiduels: 3 g/l.)

Détail du vin Martin schaetzel

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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