MALLOL-GANTOIS

Blanc de blancs • Gd cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Cette exploitation dispose d'un vignoble de 7 ha implanté à Cramant et à Chouilly, deux villages de la Côte des Blancs classés au plus haut de l'échelle des crus. Bernard Mallol, qui la dirige depuis 1981, a présenté son blanc de blancs sans année, coup de coeur de la dernière édition. La précédente version de ce brut, née des récoltes 2007 et 2008, est moins ambitieuse mais elle reste digne d'éloges. Sa robe d'or clair s'anime d'une effervescence discrète; son nez beurré et toasté ne manque pas de finesse; sa bouche est harmonieuse et longue. Cité, le blanc de blancs grand cru Grande Réserve (3 500 b.), qui assemble des années antérieures (2005 et 2004), apparaît vif, toasté et brioché; il se montre plus évolué que le précédent, dans un style légèrement oxydatif mais sans lourdeur. Un champagne de table. (RM)"

Détail du vin Mallol-gantois

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Soyeux

Qualificatif d'un vin souple, moelleux et velouté, avec une nuance d'harmonie et d'élégance.