Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le nez discret au premier abord ne laisse percer que de délicates notes de glycine. L'attaque un peu beurrée (ce chasselas a fait sa fermentation malolactique) est le prélude à une matière riche, d'un bon volume, heureusement rafraîchie en finale par une pointe minérale et une légère et tonique sensation d'amertume. Un fendant de caractère à servir sur une raclette ou une fondue.
Détail du vin Madeleine et jean-yves mabillard-fuchs
Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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