Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le nez discret au premier abord ne laisse percer que de délicates notes de glycine. L'attaque un peu beurrée (ce chasselas a fait sa fermentation malolactique) est le prélude à une matière riche, d'un bon volume, heureusement rafraîchie en finale par une pointe minérale et une légère et tonique sensation d'amertume. Un fendant de caractère à servir sur une raclette ou une fondue.
Détail du vin Madeleine et jean-yves mabillard-fuchs
Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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