M<SUP>LLE</SUP> LADUBAY

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mutations et continuité en Saumurois: l'ancienne société Bouvet-Ladubay, fondée en 1851, après avoir été dirigée pendant vingt ans par Taittinger, est depuis 2006 dans le giron du groupe indien UB, troisième groupe mondial de spiritueux. La continuité? La troisième génération de la famille Monmousseau reste à la tête de la maison. La cuvée Mlle Ladubay a été élaborée à partir d'un assemblage classique de chenin (80 %) et de chardonnay. Sa robe jaune pâle aux légers reflets dorés parcourue de fines bulles, ses parfums de fruits à chair blanche, aussi intenses qu'agréables, sa bouche légère, délicate, aérienne en font un vin racé qui donnera une touche d'élégance à une fin de soirée.

Détail du vin Mlle ladubay

Garde :

-

Production :

150 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-loire

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aramon

Cépage noir extrêmement productif, surtout en plaine, donnant des vins peu colorés et légers. Il s'est répandu en Languedoc à partir de la seconde moitié du XIXe siècle pour produire des vins ordinaires : il occupait une superficie de 150 000 ha en 1958. Exclu de l'encépagement des vins d'appellation, il a été massivement arraché.