LUMIÈRE DE PIERRE

2012

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé autour de Pézilla-la-Rivière, dans la vallée de la Têt, Pierre Talayrach perpétue, en la renouvelant, la tradition vigneronne familiale et convertit son domaine au bio. Il s'est fait spécialiste des vins de cépage blancs et a déjà reçu un coup de cœur grâce à cette cuvée qui revient sur le devant de la scène. Né sur des sols argileux, ce viognier, qu'il bichonne avec son cousin œnologue, est une valeur sûre. Ce passionné est pétri de doutes, et chaque étape suscite une remise en question. Il pourra se rassurer : nos dégustateurs ont apprécié ce blanc à la robe claire animée de reflets nacrés, au nez intense de fruits exotiques et d'agrumes légèrement miellés. En bouche, outre une belle acidité, on découvre des arômes de fruits frais teintés de minéralité. Excellent accord en perspective avec des ris de veau aux morilles.

Détail du vin Lumière de pierre

Garde :

-

Production :

-

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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