Louis Laurent Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Une marque créée par Lionel Chaudron et distribuée par son fils Luc. À la tête d’une affaire de négoce dont le siège est à Verzenay, dans la Montagne de Reims, ce dernier propose un brut sans année qui marie les trois cépages champenois avec une dominante de raisins noirs (90 %, dont 80 % de pinot noir). Une robe or soutenu animée d’une mousse délicate et fine, un nez sur la fraîcheur et la minéralité, un palais équilibré et tout en finesse composent une bouteille très réussie, qui trouvera sa place à l’apéritif. (NM)
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Détails du vin
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Le Louis Laurent Réserve blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE CHAUDRON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Une marque créée par Lionel Chaudron et distribuée par son fils Luc. À la tête d’une affaire de négoce dont le siège est à Verzenay, dans la Montagne de Reims, ce dernier propose un brut sans année qui marie les trois cépages champenois avec une dominante de raisins noirs (90 %, dont 80 % de pinot noir). Une robe or soutenu animée d’une mousse délicate et fine, un nez sur la fraîcheur et la minéralité, un palais équilibré et tout en finesse composent une bouteille très réussie, qui trouvera sa place à l’apéritif. (NM)
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Les Chaudron se sont établis en 1820 à Verzenay, dans la Montagne de Reims. Le pinot noir domine dans leur Grande Réserve (65 %). Il est complété par un soupçon de meunier (5 %) et 30 % de chardonnay. Son fruité fin et vif rappelant la groseille, son corps léger destinent ce champagne à l'apéritif. Quant au rosé, il fait la part belle au chardonnay (70 %, pour 30 % de pinot noir). Expressif et puissant, il mêle la cerise et le pruneau. Il est cité. (NM)
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Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay et un léger apport de bois dans ce brut mêlant au nez notes fraîches et évoluées. La bouche est équilibrée, ample et tonique, teintée de minéralité. Une belle maturité.
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LOUIS LAURENT
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Encore sur sa réserve, ce brut est composé à plus de 80 % de noirs (pinot noir surtout). Il séduit en bouche, trouvant un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Un champagne élégant, pour l'apéritif.
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LOUIS LAURENT
deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent ce rosé d'assemblage à la robe pastel, qui s'ouvre à l'aération sur les fleurs et la fraise. Les fruits rouges persistent dans une bouche franche et élégante.
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La famille Chaudron est établie dans la Montagne de Reims depuis 1820. Dominée par le pinot noir (70 %), sa Cuvée Capucine mêle au nez des fragrances florales et des notes plus évoluées rappelant le miel et le café. Une attaque franche prélude à une bouche étayée par une bonne fraîcheur, complexe et harmonieuse. (NM)
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
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L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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