LES FILS MAYE

Johannisberg Feuergold 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis des années qu'ils récoltent des étoiles, cela devait arriver: un coup de coeur! Jaune soutenu, ce johannisberg (sylvaner) offre un nez anisé et une attaque volumineuse. Le palais affiche du gras, de l'ampleur et de la souplesse, le tout soutenu par une superbe vivacité. Un vin complet, riche et parfaitement équilibré, à servir sur une raclette de fromages d'alpage ou sur un vieux gruyère, maintenant ou plus sûrement dans trois à cinq ans. Le pinot noir grand cru Clos de Balavaud Vétroz 2009, racé, porté par des tanins soyeux, décroche une étoile.

Détail du vin Les fils maye

Garde :

-

Production :

24 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.