CLOS DE BALAVAUD

Vétroz Fendant 2003 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Clos de Balavaud est l'un des domaines phares des fils Maye, cette maison fondée en 1889 vinifie le fruit de 150 ha de vignes, dont 50 ha en propriété. Jaune-vert lumineux, ce fendant libère un délicat bouquet à dominante minérale et flatte le palais par sa structure élégante. Un léger perlant le rend en outre friand et frais. Une bonne raison de se réunir autour d'une raclette ou d'une fondue au fromage. Le Païen traminer Franc-Tireur 2003 (11 à 15 €) obtient deux étoiles également: floral (pétale de rose), il a toute la richesse requise pour souligner les saveurs d'un fromage d'alpage.

Détail du vin Clos de balavaud

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).