Les Cornuelles
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coup de cœur
Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Serge et Bruno Sourdais s'attachent à valoriser les terroirs et l'âge vénérable de leurs vignes dans leurs chinon, et c'est un véritable plaisir pour le consommateur que d'y découvrir la richesse des coteaux de Cravant qui dominent la vallée de la Vienne. Cette cuvée issue de ceps de soixante-dix ans plantés sur un sol argilo-calcaire montre aujourd'hui le potentiel d'un grand vin de garde. Des parfums de fruits noirs agrémentés d'une note poivrée se dégagent du verre; puis, amplitude, chaleur et gras tapissent le palais. Les tanins mûrs et doux savent rester en retrait. Le grand jury n'a pu résister au charme de ce vin complet aux arômes gourmands que l'on préférera attendre deux à trois ans avant de le servir sur un civet de sanglier.
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Détails du vin
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Le Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- LE LOGIS DE LA BOUCHARDIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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LE LOGIS DE LA BOUCHARDIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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- Non
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