LES CORNUELLES Vieilles Vignes 2008 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

coup de cœur

Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Serge et Bruno Sourdais s'attachent à valoriser les terroirs et l'âge vénérable de leurs vignes dans leurs chinon, et c'est un véritable plaisir pour le consommateur que d'y découvrir la richesse des coteaux de Cravant qui dominent la vallée de la Vienne. Cette cuvée issue de ceps de soixante-dix ans plantés sur un sol argilo-calcaire montre aujourd'hui le potentiel d'un grand vin de garde. Des parfums de fruits noirs agrémentés d'une note poivrée se dégagent du verre; puis, amplitude, chaleur et gras tapissent le palais. Les tanins mûrs et doux savent rester en retrait. Le grand jury n'a pu résister au charme de ce vin complet aux arômes gourmands que l'on préférera attendre deux à trois ans avant de le servir sur un civet de sanglier.

Détail du vin Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chinon
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Les Cornuelles Vieilles Vignes 2008 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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