LES CHAMPS DE L'ABBAYE Le Clos des roches 2009 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin exceptionnel

Les Champs De L'abbaye Le Clos Des Roches 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Pratiquant la viticulture biologique depuis toujours (la conversion officielle est en cours), ce domaine recherche avant tout la plus grande simplicité dans son travail. La maîtrise rigoureuse des rendements, la vendange manuelle et la vinification naturelle visent à produire des vins authentiques reflétant au mieux leur terroir d'origine. Derrière sa robe attrayante d'un pourpre aux reflets aubergine, ce 2009 dévoile un bouquet expressif de cerise et de framboise nuancé de moka (quatorze mois de fût). Ample en attaque, la bouche révèle du gras et des tanins élégants alliés à une subtile touche minérale. Une longue persistance aromatique sur les fruits noirs et les épices vient sublimer la finale. Un vin de garde à marier à un coq au vin ou à un magret de canard.

Détail du vin Les Champs De L'abbaye Le Clos Des Roches 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Champs De L'abbaye Le Clos Des Roches 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Champs De L'abbaye Le Clos Des Roches 2009 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Champs De L'abbaye Le Clos Des Roches 2009 rouge ont-elles été produites ? 2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Champs De L'abbaye Le Clos Des Roches 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Champs De L'abbaye Le Clos Des Roches 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
2 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-côte-chalonnaise
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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