Lebeault blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Rully est l'un des hauts lieux d'élaboration du crémant et la famille Lebeault a été, dès 1934, une des toutes premières à s'investir dans la production de bourgognes mousseux. Bon sang ne saurait mentir : les petits-fils (Pierre et Gérard) de Maurice Lebeault, fondateur du domaine, perpétuent la tradition avec talent, témoin ces deux crémants très réussis. Le premier, né d'un assemblage de pinot noir, de chardonnay et d'aligoté, se pare d'or clair et s'épanouit sur des notes de coing, d'agrumes, de fleurs blanches et de pâtisserie. La bouche, à l'unisson, se révèle ample, nette, fraîche et longue. Un crémant équilibré et élégant que l'on pourra servir sur des produits de la mer ou au dessert. Une étoile également pour le blanc de blancs (8 à 11 € ; 18 350 b.), subtilement floral et minéral, frais, « très féminin », selon l'un des jurés, qui l'imagine en compagnie d'un poisson à chair fine.
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Détails du vin
-
Le Lebeault blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
79 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 79 500 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- MAISON LEBEAULT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-bourgogne
- Fiche appellation
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Le vigneron
MAISON LEBEAULT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Crémant-de-bourgogne
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