Le Comte de Malartic

De la robe d'un rubis brillant à sa longue finale, ce pessac-léognan s'inscrit dans l'esprit de l'appellation par sa finesse. Le bouquet fait apparaître de jolies notes d'élevage en complément d'un fruité intense et confituré. Bien équilibré, le palais est ample, suave, gourmand, cadré par des tanins délicats, au grain fin, et par un beau boisé cacaoté. De quoi affronter la garde.

Un 2011 placé sous le signe de la finesse. La robe d'un seyant pourpre profond est engageante. La cerise mûre, les petits fruits noirs et un boisé épicé et bien fondu composent un bouquet des plus charmeurs. Une attaque fringante ouvre sur un palais ample et élégant, aux tanins soyeux et bien enrobés, qui s'étire dans une longue finale. Ce vin très soigné sera agréable assez rapidement, tout en pouvant se garder de nombreuses années.

Pour être très minoritaires en termes de volumes, les blancs de Malartic-Lagravière sont une valeur sûre du cru. Ils font la part belle au sauvignon, qui représente les quatre cinquièmes de l'assemblage. Le 2011, vêtu d'une robe paille d'une grande limpidité, laisse une agréable sensation de dynamisme. Son harmonie naît d'un bouquet complexe et séducteur, associant le grillé de l'élevage au citron et à des touches minérales, et d'un palais dans la même veine, ample et tonifié par une agréable nervosité qui souligne la longue finale. On l'appréciera sur des crustacés, sur une viande blanche ou, selon la suggestion d'un dégustateur, sur un tajine de poulet au citron confit. Vif et fruité, sur la pêche, les fleurs blanches et les agrumes, le second vin du cru, La Réserve de Malartic Le Sillage blanc 2011 (20 à 30€; 5000b.), a été cité.

Fruits noirs bien mûrs, note de rose, touche plus animale à l'aération, voilà un nez qui ne manque pas de cachet. Des petits tanins serrés et croquants rythment une bouche qui charme par l'élégance de sa texture, sa juste fraîcheur et sa finale détendue sur le fruit noir et le graphite. Un vin concentré, à la puissance maîtrisée.

Ce 2018 séduit d'emblée par son bouquet gourmand de pruneau, de réglisse, de vanille et de cacao. Arômes que l'on retrouve dans un palais généreux, dense, tendre et soyeux, aux tanins veloutés et d'une bonne longueur.

Très élégant dans sa robe dorée à reflets verts, ce vin charme par son bouquet marqué par le sauvignon (90%) avec des notes de buis, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il conjugue vivacité citronnée, volume, gras et onctuosité. Sa longue finale pleine de fraîcheur achève de convaincre.

Toujours fidèles à l'esprit du cru, les Bonnie proposent ici un vin d'une réelle élégance. Ainsi de la robe jaune paille et du bouquet mêlant les notes fruitées et florales à la vanille du bois. Au palais, les arômes de citron et de pamplemousse soulignent l'agréable sensation de fraîcheur.

Toute la fougue de la jeunesse s'exprime à travers la fraîcheur du bouquet de ce 2016, ouvert sur les agrumes et le grillé de la barrique. Vive, bien équilibrée et dotée d'un joli volume, la bouche confirme cette impression fougueuse. Un vin fait pour la cave.

À une robe limpide et brillante, grenat profond, répond un bouquet mêlant des arômes de cerise noire traduisant un raisin bien mûr à de fines notes vanillées et fumées. On retrouve le fruit noir mûr dans un palais rond en attaque, chaleureux, soutenu par une trame tannique serrée, encore stricte en finale. Un pessac-léognan typé, associant une certaine douceur et le caractère un peu carré du millésime.

Fort élégant dans sa robe d'un jaune très pâle étincelant, ce 2015 issu principalement de sauvignon se fait volontiers séducteur par son bouquet précis et tout en fraîcheur, floral et fruité, rappelant les fruits blancs, la pomme verte notamment. Ferme, complexe et riche, le palais s'inscrit dans le même registre avec une vivacité alerte et un boisé bien dosé.

Le grand vin blanc de Malartic, encore fermé, porte l'empreinte du sauvignon. Très majoritaire dans l'assemblage (90%), le cépage s'exprime avec finesse au travers de notes florales soulignées d'un discret boisé toasté (dix mois en barriques, neuves à 60%). Rond en attaque, équilibré et chaleureux, le palais séduit par son élégance et sa longueur. Un grand vin de garde, qui s'épanouira au cours des prochaines années.

Ce vin se montre fort plaisant par son expression aromatique associant de subtils parfums floraux et fruités à des notes douces de pâtisserie. Vif et alerte, tout en étant souple et soyeux, de bonne longueur, le palais évolue dans le même registre élégant et délicat.

"D'un jaune pâle brillant à reflets dorés, le blanc de Malartic séduit par l'élégance de son bouquet, dont la complexité s'affirme à l'aération: on découvre de jolies fragrances de fleurs blanches, de tilleul, d'agrumes, de fruits exotiques et de pêche associées à un boisé toasté. On retrouve ces arômes délicatement sauvignonnés et ces nuances d'élevage dans un corps à la fois frais et gras, intense, fin et persistant. Un vin racé et un moment de plaisir garanti pour l'amateur le plus exigeant. Plus simple mais très plaisant, le second vin, La Réserve de Malartic 2010 blanc (20 à 30 €; 6 000 b.), est cité."

D'un rouge très foncé, la robe annonce la couleur, laissant présager un vin intense et puissant. Au nez, se déploient des arômes gourmands de raisin mûr, de fraise cuite, de myrtille et d'épices douces. La bouche se révèle ample, dense, très riche, longuement portée par des tanins musculeux mais au grain très fin et par un boisé de grande qualité. Majestueux.

Le «navire amiral» des Bonnie, c'est ce cru classé à l'étiquette ornée des trois mâts. Depuis son acquisition par cette famille d'origine belge, Malartic a bénéficié d'investissements très importants. Personne ne contestera qu'ils auront été judicieux en dégustant ce superbe vin, né d'un assemblage mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, avec un léger appoint de cabernet franc et de petit verdot. D'une belle teinte grenat, ce 2010 affirme une grande personnalité, très «graves» par l'élégance et la complexité de son bouquet: le fruit mûr (fraise) se mêle à l'amande et à la vanille, les vingt mois d'élevage en barrique ne cachant pas le fruit. Il confirme son caractère au palais où une trame tannique très serrée mais veloutée s'ouvre sur une longue finale savoureuse, épicée à souhait. Idéale pour la traditionnelle lamproie à la bordelaise, une bouteille racée, appelée à une grande garde, à attendre au moins cinq à sept ans. Le second vin, La Réserve de Malartic Le Sillage 2010 rouge (15 à 20€; 70000b.), a été cité pour son harmonie au palais. On pourra le goûter dans un an ou deux.

Si le rachat de ce château par la famille Bonnie, propriétaire de Malartic-Lagravière, ne fut effectif qu'en février 2006, les équipes techniques de ce cru classé prodiguèrent leurs conseils dès le printemps 2005. Ce millésime, qui peut donc être considéré comme le premier de la nouvelle équipe, marque une progression qualitative spectaculaire. D'emblée, sa forte personnalité et son grand potentiel de garde s'expriment dans la teinte de sa robe, d'un grenat profond et brillant. Cette première impression est amplement confirmée par le bouquet où les arômes de torréfaction et d'épices se conjuguent avec les fruits très mûrs pour composer un ensemble d'une réelle intensité. Souple, dense, bien équilibré et porté par des tanins puissants et savoureux, le palais développe d'élégants arômes de raisin mûr et d'épices jusqu'en finale. Un vin racé qui commencera à se révéler pleinement dans huit ou dix ans.

Un château superbement restauré, des chais aussi performants qu'élégants, le cadre de naissance de ce vin appelle la perfection. Elle est atteinte par ce 2002 dont la robe ne laisse planer aucun doute: l'intensité de ses teintes rubis et grenat est profonde. Au nez, le bois, un merrain de qualité, fait sentir sa présence; sans empêcher toutefois les fruits noirs et le cuir de prendre leur place dans cet ensemble puissant et complexe. Le palais est à la hauteur: sa structure ample, riche et harmonieuse promet une grande bouteille de garde. Pour en profiter pleinement, il faudra savoir être patient car elle mérite un séjour en cave de plusieurs années.

Ce cru tire son nom de son terroir auquel fut accolé en 1850 celui d'un ancien propriétaire, le comte de Malartic, qui fut maréchal de camp et connut son heure de gloire en défendant l'île Maurice contre les Anglais. Planté sur une croupe de graves dominée par le château et encadré de forêt, le vignoble est caractéristique de l'appellation. Ce superbe vin se plaît lui aussi à affirmer sa typicité. S'annonçant par une robe d'un rouge profond à reflets bleutés, il marque sa personnalité par des notes fruitées, confites, épicées et torréfiées, relevées de nuances fumées. Structuré, rond, gras et soutenu par un boisé sensible mais bien dosé, ce 2005 possède tous les atouts nécessaires à une grande garde. Pourquoi pas dix à quinze ans? En l'attendant, on pourra ouvrir dans trois ou quatre ans le Sillage de Malartic rouge 2005 (15 à 23 €) qui a obtenu une étoile.

Du château, belle demeure blanche de style classique, aux chais, depuis quelques années ce cru a été intégralement rénové. Les méthodes de travail n'ont pas été oubliées. Comment pourrait-on en douter en découvrant ce vin? Il est difficile de résister à sa robe d'un or pâle limpide et brillant ou à son bouquet profond et heureusement typé sauvignon. De son côté, le palais n'a rien à leur envier: gras, plein et très bien équilibré, il laisse le souvenir de délicieuses saveurs de pain grillé et de fruits. Complexe et riche, ce vin gagnera à être attendu trois ans. Seconde étiquette, Le Sillage de Malartic blanc 2001 (11 à 15€) a obtenu une étoile pour sa jolie structure et sa fraîcheur.

Sauvignon (80%) et sémillon très complices dans ce blanc vinifié et élevé en barriques de différentes tailles, sur lies avec bâtonnage, qui vaut au château un coup de cœur unanime du jury. L'élevage se fond joliment dans un nez allègre et subtilement grillé, aux franches notes de citron et de fruits exotiques. On retrouve ces arômes dans une bouche gracieuse, à la fois crémeuse et tonique, très délicate de texture et d'une pureté de fruit savoureuse. Une caresse.