LA MAISON DE ROSE

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez de ce macvin, que certains qualifient d'un peu atypique, est néanmoins très expressif. Le côté rancio, cacao, fait penser à de vieux liquoreux. Une complexité que l'on retrouve dans une bouche particulièrement fondue. Original, ce style confit et évolué fait entrer ce macvin dans un monde à part, comme le note un dégustateur.

Détail du vin La maison de rose

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Macvin-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.