Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Si le cabernet franc et le chardonnay ont fait leur entrée dans ce domaine de 2,8 ha, les cépages traditionnels occupent toujours le devant de scène. Et c'est tant mieux... Jacques Disner propose ainsi un vin d'humagne rouge expressif, marqué au nez par la violette, le cassis et la groseille. Dès l'attaque, se manifeste une personnalité charmeuse, typique du cépage par ses notes sauvages et la petite touche de lierre. Les dégustateurs ont été étonnés de percevoir une structure tannique si soutenue, mais la robe rouge profond aux lumineux reflets violets n'était-elle pas un indice? Dans deux à cinq ans, cette bouteille pourra rejoindre une viande rouge et même un gibier.
Détail du vin La cave a polyte
Garde :
-
Production :
600 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Les vins du même vigneron
Chamoson Gamay2007
Guide 2009
Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €
Chamoson Pinot noir1999
Guide 2001
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
Chamoson Humagne rouge2002
Guide 2004
Vin exceptionnel
Rouge tranquille
11 à 15 €
Chamoson Pinot blanc2001
Guide 2003
Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €
Chamoson Pinot blanc2000
Guide 2002
Vin très réussi
Blanc tranquille
11 à 15 €
COMMENTAIRE