LA BASTIDE SAINT-VINCENT

2015

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Installé dans une ancienne ferme rénovée aux airs de bastide, dont certains éléments datent du XVIIes., Laurent Daniel, ancien responsable commercial export dans un négoce de vin, a repris en 2001 ce vignoble familial de 23 ha très morcelé, réparti dans six communes. Un habitué du Guide, d'une régularité sans faille.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un 2015 à la teinte sombre, profonde, et au bouquet sobre et floral. Un vin de matière ? La bouche dément cette impression : c'est un côtes-du-rhône plutôt souple et léger, pas très long mais d'une agréable onctuosité. Une bouteille à découvrir dès aujourd'hui sur des plats canaille.

Détail du vin La bastide saint-vincent

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.