LA BASTIDE SAINT-DOMINIQUE Chloris 2008 - rouge

Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-pape

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

La Bastide Saint-dominique Chloris 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Chloris est la fille d'Éric Bonnet, née en 2008. Ce dernier oeuvre à la vinification, son père Gérard s'occupant de la gestion du domaine. Le trio classique grenache-syrah-mourvèdre compose cette très jolie cuvée dont l'intensité et la richesse sont clairement annoncées par les nombreuses larmes qui tapissent le verre. Le nez, généreux, épicé et torréfié, confirme la robe. De l'attaque pleine de fraîcheur à la finale très chaleureuse, une impression de grande densité et de puissance mêlée de douceur se dégage du palais. Avec des tanins de qualité en soutien, ce vin affiche d'ores et déjà un très bel équilibre. À attendre deux ou trois ans néanmoins pour qu'il s'assagisse totalement. Accord gourmand en perspective avec un civet de lièvre.

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Détail du vin La Bastide Saint-dominique Chloris 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Bastide Saint-dominique Chloris 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Bastide Saint-dominique Chloris 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Bastide Saint-dominique Chloris 2008 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Bastide Saint-dominique Chloris 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Bastide Saint-dominique Chloris 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA BASTIDE SAINT-DOMINIQUE

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape