L'AURA DE CAMBON LA PELOUSE

2014

rouge tranquille 30 à 50 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Avec les châteaux Cambon La Pelouse et Trois Moulins, Jean-Pierre Marie, après une longue première carrière dans la grande distribution, a acquis en 1996 deux beaux domaines en haut-médoc, disposant d'un terroir de graves de grande qualité. Deux crus aujourd'hui dotés d'équipements performants, complétés en 2001 par un petit vignoble en appellation margaux (Aura de Cambon).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un assemblage équilibré de cabernet-sauvignon et de merlot, donnant une courte majorité au premier. La robe grenat apparaît dense et profonde. Déjà très expressif, le bouquet déploie des parfums de fruits rouges un peu confits, d'épices et de vanille. Ample, charnu et opulent en attaque, de belle longueur, le palais révèle une structure tannique déjà fondue, avec beaucoup de maturité. Une bouteille généreuse et prometteuse.

Détail du vin L'aura de cambon la pelouse

Garde :

2021 - 2027

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Margaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.