KUHLMANN-PLATZ

2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créée en 1955, la Cave vinicole de Hunawihr a racheté en 1985 la maison de négoce Kuhlmann-Platz. Depuis lors, la coopérative a fait de ce nom une marque pour distinguer certaines cuvées. De couleur jaune pâle, celle-ci s’affirme par des notes de pêche fraîche et de fruits surmûris accompagnés d’une note grillée. Après une attaque souple, elle dévoile une fraîcheur croquante et séduit par sa longue finale tout en finesse. Cette vivacité suggère un accord avec un poisson tel que le saumon, même si les entrées et viandes blanches conviennent également. (Sucres résiduels: 15 g/l.)

Détail du vin Kuhlmann-platz

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Opération consistant à faire éclater la peau des grains de raisin.