KLIPFEL

Kirchberg-de-barr Clos Zisser Gewurztraminer Vendanges tardives 1997 • Gd cru

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison de négoce, qui possède 40 ha de vignes en propre, a joué un rôle pionnier dans la promotion des vins d'Alsace. Jaune paille d'une belle limpidité, ce 97 exhale des parfums de vanille, de fruits confits et de sucre candi. Onctueux à l'attaque, le palais conjugue fraîcheur et concentration. Un vin en devenir.

Détail du vin Klipfel

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).