KELHETTER

Engelberg Gewurztraminer 2007 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Damien Kelhetter conduit 10 ha autour de Dahlenheim, à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg, et s'est lancé depuis quelques années dans la vente directe. Il cultive une parcelle sur les pentes exposées au midi de l'Engelberg, terroir aux sols marno-calcaires propices au gewurztraminer. D'un jaune d'or brillant, celui-ci mêle au nez la mangue et la mandarine, arômes qui se prolongent en bouche, associés au miel. Rond, charpenté et gras en bouche, encore sur le sucre, il plaira aux amateurs de douceur. On pourra le servir à l'apéritif, avec des fromages de caractère ou une tarte fine aux fruits; ou encore avec un homard grillé. (Sucres résiduels: 29 g/l.)

Détail du vin Kelhetter

Garde :

-

Production :

1 247 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.