Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Le jeune Julien Cruchandeau, originaire de Chenôve, a longtemps eu deux vies : viticulteur donc, et musicien jusqu'en 2010, avant de se consacrer pleinement à son domaine créé en 2003 : 5 ha répartis sur les trois Côtes (de Beaune, de Nuits et chalonnaise).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les Valançons est un lieu-dit de la commune de Chevannes, qui domine les Hautes-Côtes de Nuits. La pente y est forte (35 %) et le pinot noir s'y plaît visiblement bien à en juger par ce vin ouvert sur des arômes intenses de fruits noirs accompagnés par un boisé subtil aux tonalités torréfiées. La bouche, au diapason du nez, se montre ronde, riche, soyeuse, à la fois puissante et élégante, soutenue par une bonne fraîcheur.
Détail du vin Julien cruchandeau
Garde :
2018 - 2022
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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