JULIEN CRUCHANDEAU

Les Valançons 2015

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Le jeune Julien Cruchandeau, originaire de Chenôve, a longtemps eu deux vies : viticulteur donc, et musicien jusqu'en 2010, avant de se consacrer pleinement à son domaine créé en 2003 : 5 ha répartis sur les trois Côtes (de Beaune, de Nuits et chalonnaise).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Valançons est un lieu-dit de la commune de Chevannes, qui domine les Hautes-Côtes de Nuits. La pente y est forte (35 %) et le pinot noir s'y plaît visiblement bien à en juger par ce vin ouvert sur des arômes intenses de fruits noirs accompagnés par un boisé subtil aux tonalités torréfiées. La bouche, au diapason du nez, se montre ronde, riche, soyeuse, à la fois puissante et élégante, soutenue par une bonne fraîcheur.

Détail du vin Julien cruchandeau

Garde :

2018 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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un mot du vin

Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.