JOHN ET MIKE FAVRE

Petite arvine Chamoson 2009

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Coup de cœur dans le millésime précédent, cette petite arvine de Chamoson n’en finit pas de séduire les dégustateurs. Jaune à reflets dorés, elle s’affirme par un large bouquet de fruits jaunes, très flatteur. Gras et puissance sont au rendez-vous dans une bouche ample aux notes de fruits confits. Un vin sec concentré et complexe, déjà sur l’évolution, que l’on appréciera à la sortie du Guide sur une poularde à la crème ou un turbot grillé.

Détail du vin John et mike favre

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.