J.L. VERGNON

Blanc de blancs Extra-brut • Gd cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine familial de 5 ha remonte aux années 1950. Etabli au coeur de la Côte des Blancs, il s'est évidemment fait une spécialité des blancs de blancs. Ce n'est pas la première fois que cet Extra-brut est remarqué par le jury, mais cette année, les amateurs trouveront dans cette bouteille un modèle du genre. Elaborer un champagne non dosé est un exercice difficile, dont la maison s'est tirée avec brio. Agrumes, notes briochées, fleurs et fruits cuits se bousculent au nez. Après une attaque vive et sympathique, on découvre une bouche bien structurée et parfaitement équilibrée aux saveurs de pamplemousse rose. Le jury a également accordé deux étoiles au blanc de blancs grand cru pour son nez confit, sa rondeur miellée et sa finale fraîche et harmonieuse. (RM)

Détail du vin J.l. vergnon

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).