J. -L. VERGNON

Blanc de blancs • Gd cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1950, l’exploitation dispose d’un vignoble de 5 ha dans la Côte des Blancs, et le chardonnay est roi dans ses cuvées. Ce blanc de blancs des vendanges 2004 à 2002 est complexe au nez, tout à la fois fruité et brioché. Sa belle fraîcheur en bouche le fera apprécier à l’apéritif et en début de repas. Assemblage des mêmes années, le blanc de blancs grand cru extra-brut, une spécialité du domaine (deux coups de cœur), est très peu dosé (3 g/l pour 7 g/l dans le brut). Également cité, il exprime des parfums discrets mais subtils de pomme et de poire, et se signale par sa fraîcheur et sa longue finale sur les agrumes. Il pourra accompagner des huîtres. (RM)

Détail du vin J. -l. vergnon

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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