JEAN-MARIE ETIENNE

• 1er cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Daniel et Pascal Etienne sont installés à Cumières, plaisant village des bords de Marne, proche d'Epernay mais sur la rive droite. Ils ont repris le domaine constitué par leur père Jean-Marie. Leur brut 1er cru assemble 80 % des deux pinots (45 % de meunier) au chardonnay et provient pour les trois quarts de la vendange de 1999, assistée des récoltes de 1997 et 1998. Elégant et floral au nez, il est équilibré et rafraîchissant. Citée également, la cuvée spéciale 1er cru est née des années 1996 à 1998 et donne une courte majorité aux raisins blancs (chardonnay 55 %, pinot noir 35 %, meunier 10 %): noisette au nez, avec des notes beurrées et miellées, vivacité en bouche. (RM)

Détail du vin Jean-marie etienne

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.