JEAN-LUC MOUILLARD

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Depuis 1991, Jean-Luc Mouillard élève dans ses belles caves voûtées de la fin du XVIes. des vins des AOC l'étoile, côtes-du-jura, macvin-du-jura, crémant-du-jura et château-chalon. Un vigneron multi-appellations et une valeur sûre du vignoble jurassien.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les bulles sont fines mais rares, formant une mousse fugace. Une présence affirmée au nez en revanche, avec un bouquet intense et frais d'agrumes, de pomme et de fruits exotiques. La bouche, assez dosée, est tout aussi fruitée. Un produit assez insaisissable mais plaisant.

Détail du vin Jean-luc mouillard

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'oeuf, colle de poisson) se coagulant dans le vin en entraînant dans sa chute les particules restées en suspension.