JEAN-LUC MATHA

Cuvée spéciale 1999

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin profond présente un nez boisé, torréfié et fruité (fruits rouges et noirs, pruneau). Gourmand et ample en bouche, il accompagnera les viandes rouges. Le 99 (20 à 29 F) dans sa version classique mérite d'être cité: fruité, épicé et souple, il a été élevé en cuve.

Détail du vin Jean-luc matha

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marcillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.