DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE

1997

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une pluie d'éloges de la part des dégustateurs mais il faudra patienter avant d'ouvrir cette bouteille qui grandira encore. D'une belle couleur, ce 97 offre un nez très frais, menthol tout d'abord, qui laisse après aération paraître fleurs et fruits mûrs, puis amande. Si le bouquet est aérien — moins miellé que ses aînés —, la bouche montre une grande richesse sur un boisé discret.

Détail du vin Domaine jean-louis chave

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.