JEAN-CLAUDE RATEAU

Les Reversées 2007 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Claude Rateau est un précurseur: il fut en 1979 l'un des premiers producteurs bourguignons à convertir ses vignes à la biodynamie. Son beaune rubis intense laisse monter de discrètes fragrances de sous-bois. La bouche plus expressive développe un fruit suave et doux, avant de réveiller l'instinct tannique de l'appellation. Encore deux ans et ce 2007 fera partie de vos repas de fin d'année.

Détail du vin Jean-claude rateau

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sciaccarello

Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.