JAFFELIN

2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron

Cette maison de négoce-éleveur implantée à Beaune depuis 1816 appartient à la galaxie des vins Boisset. Elle conserve son autonomie d'achat avec Marinette Garnier à sa tête, une jeune oenologue qui a pris la suite de Prune Amiot en 2011. En vue notamment pour ses pernand-vergelesses et ses auxey-duresses.



L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2014 dévoile un nez complexe qui allie la pêche, l'abricot et l'amande fraîche à des nuances plus exotiques. La bouche, riche et ample, fait preuve de la même complexité aromatique, avec en finale des arômes persistants de pêche de vigne. Beaucoup d'harmonie dans cette bouteille.

Détail du vin Jaffelin

Garde :

-

Production :

4 560 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rully

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.