Jacques Chaput Tradition blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Née d'un assemblage de pinot noir (80 %) et de chardonnay, une cuvée très aromatique. Le nez se partage entre bonbon anglais, agrumes et fleurs blanches, tandis que la bouche franche et délicate dévoile des arômes de coing et de bergamote.
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Jacques Chaput Tradition blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : perdreaux truffés.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE JACQUES CHAPUT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Née d'un assemblage de pinot noir (80%) et de chardonnay, une cuvée très aromatique. Le nez se partage entre bonbon anglais, agrumes et fleurs blanches, tandis que la bouche franche et délicate dévoile des arômes de coing et de bergamote.
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Implanté près de Bar-sur-Aube, le domaine a été fondé dans les années 1950 par Jacques Chaput, auquel ont succédé ses fils Jean-Paul et Jacky, qui s'appuient sur un vignoble de 14ha. Ces derniers ont soumis aux dégustateurs un blanc de blancs brut nature, c'est-à-dire non dosé, sans sucre ajouté après le dégorgement. Un nez de fruits blancs, un palais fruité, nerveux et épicé incitent à servir cette bouteille à l'apéritif ou sur des produits de la mer: tartare de saint-jacques, sushis, coquillages. (NM)
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Ce domaine de 12ha est établi à Arrentières, dans l'Aube. L'étiquette noire est collée sur un champagne qui est presque un blanc de noirs (10% de chardonnay) aux arômes de fleurs blanches et aux saveurs de fruits confits. L'étiquette jaune porte la mention blanc de blancs 95 (70 à 99F): un vin vif, idéal pour l'apéritif, qui mérite également d'être cité. (NM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE JACQUES CHAPUT
- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Oui
- Gîte
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- Chambre d’hôte
- Non
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