HERVÉ MATHELIN

Privilège

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
En 1930, Gaëtan Mathelin constitue sur la rive gauche de la Marne un vignoble qui compte aujourd'hui 14 ha. Son fils Hervé devient récoltant-manipulant en 1961 et lance sa marque, valorisée par Nicolas à partir de 1999. Avec Florian, la quatrième génération a rejoint le domaine.

L'avis du Guide Hachette des Vins

presque un blanc de blancs (à 5 % de pinot noir près). On aime sa palette complexe, alliant les fleurs blanches à des touches plus évoluées de fruits secs, que l'on retrouve dans une bouche ronde, onctueuse avec finesse.

Détail du vin Hervé mathelin

Garde :

2017 - 2018

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Agriculture biologique s’inscrivant dans une vision du monde liant la plante et tous les êtres vivants au cosmos et fondant les travaux à la vigne et au chai sur les cycles de la lune.