Le guide
Vin cité
Le vigneron
En 1990, Marc Pasquet, ancien photographe, et son épouse Laurence ont acquis des vignes à Plassac, dans le Blayais, ainsi qu'en côtes-de-bourg et en saint-émilion grand cru. Leur propriété totalise 14 ha. Deux étiquettes : Haut Mondésir (côtes-de-bourg) et Mondésir-Gazin (blaye).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Complété par le malbec, le merlot joue les premiers rôles (90 %) dans ce 2014 de style très libournais. Très coloré, légèrement évolué, il mêle au nez les baies noires confiturées, les épices douces et les notes finement toastées de l'élevage. Flatteur au palais par son caractère chaleureux et puissant, par sa chair ronde, ses arômes de fruits très mûrs et ses tanins boisés et épicés, il est déjà agréable mais il saura vieillir.
Détail du vin Haut mondésir
Garde :
2018 - 2027
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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