H. BLIN ET CIE

1998

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé en 1947, un groupement de producteurs établi à Vincelles, dans la vallée de la Marne. Il vinifie les vendanges de 120 ha appartenant à une centaine d'adhérents. Mi-noirs mi-blancs, ce 98 passe la barre grâce à son palais plein et long; deux autres champagnes méritent de figurer ici: le rosé (87 % de pinot meunier, dont 25 % de vin rouge, et 13 % de chardonnay), équilibré et curieusement marqué par le fruit blanc (pêche), et le Chardonnay, aux arômes grillés, beurrés et miellés typiques et au dosage sensible. (CM)

Détail du vin H. blin et cie

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).