H. BLIN ET CIE

1995

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce groupement de producteurs a été fondé par Henri Blin en 1947. Il compte aujourd'hui une centaine d'adhérents, et vinifie la production de 120 ha. Ce 95 naît de cépages blancs et noirs à parts égales (dont 30 % de pinot meunier). Il est biscuité, souple et ample. Le Tradition, à 6 % près un blanc de noirs, est très marqué par le pinot meunier (77 % de l'assemblage). Epicé au nez, il révèle un début d'évolution et beaucoup de rondeur. (CM)

Détail du vin H. blin et cie

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.